Drastisch weniger Umweltfolgen möglich. Aber mit Essen aus dem Labor

Landverbrauch, Wasserknappheit, Treibhausgase: Die Lebensmittel-Produktion hat dramatische Folgen für die Umwelt. Eine Studie zeigt, wie drastisch sich das bei optimierter Ernährung senken ließe. Besonders ein Lebensmittel ist problematisch.
Quelle: DIE WELT